Définition

1. Adjectif :
   • Présenter de petites bulles d'air (en parlant d'un liquide, généralement de l'eau): "lăm tăm" décrit l'état d'un liquide, le plus souvent de l'eau, qui commence à chauffer et à produire de nombreuses petites bulles d'air à sa surface, juste avant l'ébullition.

Exemples d'utilisation

• Adjectif :
  • Nước lăm tăm sắp sôi. (L'eau présente de petites bulles et est sur le point de bouillir.)
  • Ấm nước đã lăm tăm rồi. (La bouilloire fait déjà de petites bulles.)

Utilisation avancée

• Le terme "lăm tăm" est spécifique et pictural. Il décrit précisément le stade de chauffage d'un liquide où de minuscules bulles se forment et montent du fond vers la surface, indiquant que la température approche du point d'ébullition. Il s'utilise presque exclusivement avec de l'eau ou des liquides aqueux.

Variantes et mots apparentés

• Sôi (verbe) : bouillir. C'est l'étape qui suit immédiatement l'état "lăm tăm", lorsque le liquide entre en ébullition vigoureuse.
  • Nước từ lăm tăm chuyển sang sôi. (L'eau est passée de l'état de petites bulles à l'ébullition.)

Synonymes

• Faire de petites bulles : expression descriptive équivalente.
• Frémir : terme culinaire français décrivant un liquide très chaud où de petites bulles se forment en début d'ébullition. C'est le synonyme le plus proche en contexte.

Expressions idiomatiques

• Il n'existe pas d'expression idiomatique courante construite spécifiquement avec le mot "lăm tăm". Son usage est littéral et technique, décrivant un phénomène physique précis.

1. présenter de petites bulles d'air (en parlant de l'eau)
   • Nước lăm tăm sắp sôi
     eau qui présente de petites bulles d'air et est sur le point de bouillir